Eine Verdopplung der Ballaststoffaufnahme halbiert das Darmkrebsrisiko fast

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Die größte jemals durchgeführte Studie zu europäischen Essgewohnheiten besagt, dass Menschen ihr Darmkrebsrisiko fast halbieren können, wenn sie doppelt so viel Getreide, Obst und Gemüse essen.

Die von einem Konsortium aus Cancer Research UK, dem Medical Research Council (MRC) und der Europäischen Kommission finanzierte Untersuchung widerspricht früheren, aber kleineren Studien in den USA, Finnland und Schweden, die keinen Zusammenhang zwischen Darmkrebsvorsorge und Faserkonsum zeigten.

Wissenschaftler untersuchten die Ernährung von mehr als einer halben Million Menschen in 10 europäischen Ländern und fanden heraus, dass Menschen, die am meisten ballaststoffreiche Nahrung zu sich nehmen, die geringste Inzidenz von Darmkrebs aufweisen, während diejenigen mit den wenigsten Ballaststoffen die meisten Fälle der Krankheit aufweisen.

Die Professoren Nick Day und Sheila Bingham führten die Studie für Cancer Research UK und die MRC. Es wurde von Dr. Elio Riboli von der Internationalen Agentur für Krebsforschung koordiniert.

Prof. Day sagt: "Es wurde deutlich, dass die Menge an Ballaststoffen in der Nahrung invers mit der Inzidenz von Darmkrebs zusammenhängt. Unser Bericht legt dies nahe, wenn Menschen mit einem niedrigen Ballaststoffanteil in ihrer Ernährung sind1 sollten ihre Aufnahme verdoppeln, dass das Risiko von Darmkrebs um 40 Prozent reduziert werden könnte.

Prof. Bingham von der Dunn Human Nutrition Unit der MRC in Cambridge sagt: "Es ist wichtig, dass die Menschen wissen, dass Faserzusätze oder spezielle Nahrungsmittel mit zusätzlichen Ballaststoffen nicht untersucht wurden und nicht davon ausgegangen werden sollte, dass sie dieselbe Schutzwirkung haben wie Lebensmittel, die von Natur aus reich an Ballaststoffen wie Getreide, Gemüse und Obst sind. "

Dr. Elio Riboli fügt hinzu: "Durch das Studium so vieler unterschiedlicher Populationen mit unterschiedlichen Diäten konnten wir ein viel genaueres Bild davon bekommen, wie sich verschiedene Arten von Nahrungsmitteln, die zu unserer üblichen Ernährung beitragen, auf die Inzidenz von Darmkrebs beziehen."

Die Ergebnisse sind Teil der Europäischen prospektiven Untersuchung zu Krebs und Ernährung (EPIC), die eine fortlaufende Studie zu Ernährungsgewohnheiten, Lebensstil und genetischen Eigenschaften von mehr als 500.000 Europäern ist.

Personen im Alter von 25 bis 70 Jahren wurden gebeten, Fragebögen über Ess- und Essgewohnheiten auszufüllen. Die Informationen wurden in 22 Zentren in Großbritannien, Dänemark, Frankreich, Deutschland, Griechenland, Italien, den Niederlanden, Norwegen, Spanien und Schweden gesammelt.

Der Bericht zeigte, wie unterschiedliche Populationen unterschiedliche Hauptfaserquellen aufwiesen. Zum Beispiel war Getreide die Hauptquelle in den Niederlanden, Deutschland, Schweden und Dänemark. Gemüse war die wichtigste Faserquelle in Frankreich und Großbritannien, während es in Italien und Spanien Früchte trug.

Es zeigte sich auch, dass die in einer früheren amerikanischen Studie befragten Personen weniger Ballaststoffe konsumierten als die in der EPIC-Studie, was erklären könnte, warum zu dieser Zeit keine direkte Korrelation zwischen Faser- und Darmkrebsrisiko gemeldet wurde.

Professor Robert Souhami, Direktor für klinische Forschung bei Cancer Research UK, sagt: "Die Öffentlichkeit kann sich stark auf die Ergebnisse einer so großen Umfrage stützen, die in so vielen Ländern mit sehr unterschiedlichen Ballaststoffen in ihrer Ernährung stattgefunden hat. Die Ergebnisse von Die EPIC-Studie unterstreicht die Wichtigkeit, viel Ballaststoffe in unsere tägliche Ernährung aufzunehmen, um das Risiko von Darmkrebs zu reduzieren. "

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